בלוג

טריגליצרידים בעלי שרשרת בינונית (MCTs) הם מחלקה של שומנים שבה שלושה שומנים רוויים באורך פחמן בינוני קשורים לעמוד השדרה של גליצרול; מבנה זה נקרא טריגליצריד או טריגליצריד. MCTs שונים מטריאצילגליצרולים א

מהו ויטמין E? ויטמין E, המכונה גם טוקופרול מעורב, מתחמצן באיטיות באוויר ויכול להגן על חומרים אחרים שהתחמצנו בקלות מפני הרס. זהו נוגד חמצון טבעי יעיל במיוחד. ויטמין E יכול להפריע לתגובת השרשרת של חמצון

המרכיבים הפעילים העיקריים של תמצית עלי זית הם oleuropein והידרוקסיטירוסול, עם השפעות טובות להגנת הפוטו ונוגדי חמצון. Oleuropein הוא תרכובת אלקלואידית סכיזוציקלואלקן חומצה בנזואית חשובה בעלת יכולת נוגד

תמצית עלי זית מורידה את לחץ הדם, משפרת את בריאות הלב וכלי הדם, נלחמת בסוכרת, משפרת את תפקוד המוח ומחזקת את המערכת החיסונית. עלי זית נאכלו לראשונה במצרים העתיקה, והשימוש בתמציות עלי זית גדל עם הזמן. הא

ביוטין הוא ויטמין B מסיס במים, המצוי בשפע בכבד, בכליות, בשמרים ובחלב. תפקיד ביוטין 1. ביוטין מעורב בהתחדשות הגליקוגן, בסינתזה של חומצות שומן ובחילוף החומרים של חומצות אמינו מסוימות וכו', ויכול לקדם סי

1. היווצרות תאים פוטורצפטורים בתאי כיור חזותיים. ביוטין מחומצן בגוף ליצירת ציס-רשתית וטרנס-רשתית. ישנם שני סוגים של תאים פוטורצפטורים ברשתית האנושית, ביניהם תאי מוט רגישים לתאורה חלשה וקשורים לראייה ס

במשפחת ויטמיני B, ויטמין B7 הוא מאוד בולט ואפילו התעלמו על ידי אנשים רבים, אבל יש לו גם ערך ייחודי משלו והוא חיוני לגוף האדם. ויטמין B7, הידוע גם בשם ביוטין, ויטמין H או קו-אנזים R, הוא ויטמין B מסיס

אבקת חמאה היא אבקה לבנה עד כמעט לבנה או צהובה מעורבת עם חמאה בטוהר גבוה, הומוגנית ומכוסה בנשאים שונים (עמילן, נתרן קזינט, סיבי שיטה). כמוצר אבקה, אבקת חמאה מרחיבה עוד יותר את טווח היישום של חמאה. כיום

מהם התפקידים הפיזיולוגיים של ויטמין A? 1. שמירה על תפקוד ראייה תקין: קולטן הפוטו רודופסין על הרשתית נוצר משילוב של ויטמין A ואופסין. יש לו את הפונקציה של חישת אור נמוך, מה שמאפשר לאנשים לראות עצמים בב

בגוף האדם, ויטמין A קיים בשלוש צורות עיקריות: רטינול, רשתית וחומצה רטינואית. ויטמין A מופיע בעיקר בצורת רטינול בכבד ובדם; בעין בעיקר בצורה של רשתית; כאשר הם מווסתים את ביטוי הגנים בתאים ושולטים במחזור

המקורות הטבעיים לחומצה ארכידונית הם בעיקר בלוטות יותרת הכליה של בעלי חיים, כבד, שמן דגים וחלמון ביצה. עם זאת, תכולת ה-ARA ברקמות החיות נמוכה מאוד, בערך 2 אחוזים, ומושפעת בקלות מגורמים סביבתיים כמו אקל

חומצה ארכידונית (ARA) היא חומצת שומן חיונית חשובה בגוף האדם, והיא גם חומצת השומן הרב בלתי רוויה הנפוצה והנפוצה ביותר בגוף האדם. זה חשוב לשמירה על המבנה והתפקוד של ממברנות התא in vivo. ARA קיים באופן נ