שמן DHA של אצותתוסס ממיקרו -אצות ימיות. נכון לעכשיו, ישנם שלושה סוגים של מיקרו -אצות שאושרו על ידי ועדת הבריאות הלאומית של סין לייצר DHA, כלומר Schizochytrium, Okenytrium ו- Crypthecodinium. ביניהם, Schizochytrium עבר את הערכת הקונצנזוס של ה- FDA GRAS האמריקני וניתן להשתמש בה בנוסחת תינוקות.

product-3552-2664

ל- DHA משמן אצות יש טעם טהור, אין ריח דגי וכמעט אין EPAו יש לו מאפיינים של בטיחות איכות, בקרת איכות, עקיבות ומיחזור. זה מתאים מאוד לתינוקות, נשים בהריון וקבוצות אחרות. DHA של שמן אצות נמצא בשימוש נרחב במזון, מוצרי בריאות ורפואה בשנים האחרונות.

זיהוי מוצר

שמות אחרים	docosahexa -4, 7,10,13,16, 19 - שמן חומצה אנואי; שמן חומצה הקסאנואית דוקוזית; שמן אצות DHA
מס 'CAS	6217-54-5
פורמולה מולקולרית	C₂₂H₃₂O₂
מסה מולקולרית	328.54 גרם/מול
הוֹפָעָה	צהוב בהיר עד נוזל שמנוני כתום
מִפרָט	30%,40%,50%
תהליך ייצור	תְסִיסָה
צֶבַע	צהוב קל לכתום
רֵיחַ	סדר שמן חומצה חומצה דוקוסאקסאנואית קל, אין ריח מוזר
מְסִיסוּת	מסיס בקלות באצטון, אתיל אתיל אתיל נפט, וממסים אורגניים אחרים, אך לא מסיסים במים.
מבנה כימי

תקן איכות (40%)

Assay
חומצה docosahexaenoic	גדול יותר או שווה ל 40%
חומצה eicosapentaenoic	פחות או שווה ל -1. 0%
חומר בלתי ניתן להמרה	פחות או שווה ל -4. 0%
לחות ונדיפים	פחות או שווה ל- 0. 1%
זיהומים בלתי מסיסים	פחות או שווה ל- 0. 2%
ממסים שיוריים	פחות או שווה ל -1. 0 מ"ג/ק"ג
ערך חומצה	פחות או שווה ל -1. 0 mgkoh/g
ערך אניסידין	פחות או שווה ל 20
ערך חמצן	פחות או שווה ל- 5Meq/kg
חומצה טרנס-שומן	פחות או שווה ל -1. 0%
אפלטוקסין B1	פחות או שווה ל 1 0. 0ug/kg
בנזו (א) פירן	פחות או שווה ל 1 0. 0ug/kg
מזהם
עופרת (pb)	פחות או שווה ל- 0. 5ppm
ארסן (כמו)	פחות או שווה ל- 0. 5ppm
קדמיום (CD)	פחות או שווה ל- 0. 2ppm
מרקורי (HG)	פחות או שווה ל- 0. 2ppm
מיקרוביולוגי
סך הכל ספירת מיקרוביאלית אירובית	פחות או שווה ל- 1000CFU/G
סה"כ השמרים והתבניות סופרים	פחות או שווה ל 100cfu/g
א. קולי	שלילי/10 גרם

היתרונות של פרמגלג 'של HSF^®שמן DHA

הניסיון של HSF בתסיסה היה למעלה מעשר שנים.

פרמלג '^®, מותג HSF לחומרים מותססים, הושק בשנת 2022.

יתרונות זנים

מאז הקמת מעבדת המולקולות בשנת 2012, HSF מחויבת לטכנולוגיית סינון וגידול ביו. מ- 218 זנים מקוריים, HSF בידדה בהצלחה את Schizochytrium Hsc {5}}.

ל- Schizochytrium שנבחר על ידי HSF מהמעבדה יש צמיחת אצווה יציבה, צבע חיידקי אחיד ומלא, ותכולת DHA הכוללת של עד 70%.

product-362-354

יתרונות של טכנולוגיית תסיסה

בעוד שמסקר זני, צוות HSF גם ממשיך לצבור טכנולוגיית תסיסה וניסיון ייצור בניסויים.

במהלך הייצור, יש להציב את מיני האצות במדיום תרבות המכיל פחמימות, חלבונים, ומגוון יסודות עקבות לתסיסה וגידול והועברו בהדרגה למיכלי תסיסה ראשוניים, משניים ושלישוניים לגידול. במהלך תהליך הטיפוח, בנוסף לצורך בהקלטת מדיום תרבות ולשלוט בגורמים סביבתיים שונים כמו טמפרטורה, לחות, חמצן ואור, יש לבצע את הפעולה כולה בסביבה סגורה וסטרילית לחלוטין. כל תהליך משתמש בציוד המתקדם ביותר שיש כיום, ולא מתווספים ממסים כימיים לאורך כל התהליך, ואין שום סיכון לשאריות זיהום כימיות. זהו DHA ביוסינתטי, ידידותי לסביבה ובר קיימא.

product-950-467

יתרונות של מוצר

כמפיק שומנים פונקציונלי מקצועי בסין, ל- HSF יש בסיס איתן בייצור ליפידים פונקציונליים, החל מוויטמין E טבעי ומיצוי סטרול צמחי, והפרדה לאסתר. תוך כדי חילוץ DHA הכלול בסכיזוציטריום, HSF מגן על המבנה התפקודי של שמן אצות DHA במידה המקסימאלית, ממזער את ההשפעה של אלדהידים וקטונים בשמן אצות DHA על הטעם, וממזער את המשקעים במוצר והתגובות הכימיות שנוצרו. לטכנולוגיית זיקוק השמן הפונקציונלי יש בסיס עמוק, השמן ברור והמוצר טהור.

שמן אצות טוהר גבוה, תכולת אצווה יציבה, תכולת ה- DHA עולה בהרבה על הסטנדרטים האירופאים והאמריקאים, ותוכן ה- EPA, "מרכיב לא ידידותי" לתינוקות וילדים קטנים, הוא נמוך ביותר.

product-630-153

יתרונות של קו הייצור

מאז 2022 השקיעה HSF 110 מיליון RMB לבניית קו ייצור תסיסה שיכול להפגין בצורה מושלמת את הצטברות הטכנולוגיה של ה- R&D של HSF. קו ייצור תסיסה זה מפגיש יותר מעשר שנות חוכמה מ- HSF. זהו קו ייצור של אלף טון המתאים מאוד לתיעוש של שמן אצות DHA בשלב זה, עם מידה גבוהה של קידום וקנה מידה גדול.

פונקציות מוצר

1. השפעות על תינוקות

function-baby שמן חומצה הקסנואית דוקוס נחשב לחומר מזין חיוני להתפתחות מוקדמת אנושית ולגורם צמיחה חיוני לצמיחתם והתפתחותם של תינוקות וילדים קטנים. אם DHA אינו מספיק, זה יוביל לצמיחה והתפתחות לא תקינים של תאי מוח עובריים וכישלון של מערכת העצבים המרכזית, ומשפיע על מדד ה- IQ הנרכש ועל חילוף החומרים הרגיל. במהלך ההיריון, העובר עצמו אינו יכול לסנתז את ה- DHA וצריך להעביר אותו באופן סלקטיבי מפלזמה אימהית לעובר המתפתח דרך השלייה. לפיכך, רמות ה- DHA העובר קשורות קשר הדוק לרמות DHA בפלזמה אימהית. נשים בהריון זקוקות לתוסף אקסוגני של DHA כדי להבטיח את בריאות העובר בשליש השני.

2. השפעות על מבוגרים

2.1 עיכוב הזדקנות ומונע דמנציה סנילית

עליית תכולת ה- DHA בביופילם יכולה לשפר את התפקוד הפיזיולוגי של הממברנה, מה שמועיל לשפר את העברת המידע העצבי ולשפר את פעילות מערכת העצבים.

2.2 הגן על הרשתית ושפר את החזון

בתאי רקמות אנושיות, DHA מהווה את החלק הגבוה ביותר ברשתית, ומהווה כ- 50%. לא מספיק DHA ברקמת רשתית ומערכת העצבים עלולה להוביל לאובדן ראייה. השלמת DHA מספיק יכולה להקל על עיניים יבשות ולהגן על הראייה.

2.3 אנטי דלקתית

DHA יכול לווסת את תפקוד החיסון על ידי השפעה על ביטוי הגנים של ציטוקינים או אנזימים, עיכוב ייצור של גורמים פרו-דלקתיים, ולווסת את הביטוי של מולקולות הדבקה, ויש לו השפעות אנטי דלקתיות ואנטי-אלרגיות.

יישומים של שמן DHA של אצות

שמן DHAנמצא בשימוש נרחב בנוסחת תינוקות, חלב נוזלי, כמוסות רכות, שמן אכיל ומזון מאפייה.

פורמולה לתינוקות ומזון בריאותי:DHA שמן אצות הוא חומר מזין חשוב הנחוץ להתפתחות המוח והראייה של תינוקות. לכן הוא נמצא בשימוש נרחב בנוסחת תינוקות כדי לספק תמיכה תזונתית הכרחית לתינוקות.

אוכל בריא:DHA של שמן אצות מתווסף גם למוצרים שונים כמו סוכריות רכות, סורגי תזונה וכו 'כדי לענות על הביקוש של הצרכנים לתזונה בריאה.

תזונה והזנה של בעלי חיים: DHA של שמן אצות יכול לשפר את ביצועי הצמיחה, החסינות ויכולת הרבייה של בעלי חיים, וזה חשוב מאוד להתפתחות תעשיית הרבייה.

אוכל ומשקה:ניתן להוסיף DHA של שמן אצות למשקאות שונים, יוגורט, לחם ומזונות אחרים כדי לספק לצרכנים תמיכה תזונתית נוספת.
ככל שהצרכנים שמים לב יותר לתזונה בריאה, ל- DHA של אצות יש סיכויי יישום רחבים בתחום המזון והמשקאות.

מוצרי קוסמטיקה וטיפול אישי:DHA של שמן אצות יכול לשמש כקרם לחות, נוגד חמצון ומרכיבים אחרים כדי לסייע בשיפור איכות העור, עיכוב הזדקנות וכו '.