Trehaloseהוא מוצר גביש לבן המיוצר בשיטת אנזים עם גלוקוז כחומר גלם, ואז באמצעות סינון, ניתוק, אידוי וריכוז, התגבשות וייבוש.
סוכר טרלהוז, הידוע ביכולות שמירה על מים גבוהות, הוא מרכיב מרכזי במזון וקוסמטיקה. סוכר זה מהווה שלב ג'ל כתאים מתייבשים, ומגן על אברונים של תאים פנימיים על ידי שמירה על מקומם. התייבשות מאפשרת פעילות סלולרית תקינה ללא הנזק הרגיל ממחזורי התייבשות/התייבשות. בְּנוֹסַף,אבקת טרלהוזמשמש כנוגד חמצון, ומספק יתרונות נוספים. בעבר, תהליך מאתגר ויקר, מיצוי טרלהוז נגיש כעת יותר ומשמש בשימוש נרחב ביישומים שונים.
מִפרָט
|
שם המוצר: |
התייבשות טרלהוז |
|
מספר CAS |
99-20-7 |
|
פריטי ניתוח |
מִפרָט |
|
הוֹפָעָה |
אבקה גבישית לבנה |
|
טוהר (Trehalose) |
גדול או שווה ל 98.0% |
|
אובדן בייבוש |
פחות או שווה ל 1.5% |
|
Ph |
5.0-6.7 |
|
צֶבַע |
פחות או שווה ל 0.1 |
|
עכירות הפיתרון |
פחות או שווה ל 0.05 |
|
עוֹפֶרֶת |
פחות או שווה ל 0.5 מג/ק"ג |
|
שאריות על הצתה |
פחות או שווה ל 0.05% |
|
ספירות בר -קיימא |
פחות או שווה ל- 300CFU/g |
|
שמרים ותבניות |
פחות או שווה ל 100cfu/g |
|
אורגניזמים קוליפורמיים |
פחות או שווה ל 30MPN/100G |
|
מַחֲלִיא |
שְׁלִילִי |
|
אֲרִיזָה |
ארוז בנייר - תופים ושני שקיות פלסטיק- בתוך nw . 25 kgs id35xh51cm. |
|
אִחסוּן |
אחסן בבאר - מיכל סגור הרחק מלחות, אור, חמצן. |
|
חיי מדף |
24 חודשים בתנאים לעיל ובאריזות המקוריות שלה |
פונקציות
החלפת סוכר - משמשת במזונות מתיקות נמוכים {}}} (10–99.9% החלפת סוכר) כמו חטיפים, עוגות, ריבות ותבלינים.
מייצב לעמילן וחלבונים - מונע הזדקנות עמילן (תוספת של 2-5%) במזון קפוא, מוצרי מאפה ואטריות. מגן על חלבונים במוצרי קציצות קפואים, טופו ומוצרי חלב (תוספת של 2–10%).
משפר שימור ומרקם - שומר על רעננות במזונות מיובשים (השרייה של 2-5%), משפר את הטעם (תוספת של 0.5-7%) ומונע השחמה בפקקים, מיצים ופירות.
בקרת לחות והתגבשות - מפחיתה את ספיגת הלחות בבשרים יבשים, שוקולדים ואבקות. משפר את המרקם בסוכריות (החלפת סוכר 40-80%).
יישומים
ענף מזון ובריאות
בתפזורת Trehaloseנמצא בשימוש נרחב במזונות כמו שוקולד, ממתקים, שתייה, מאפים ומוצרים קפואים. הוא מציע יתרונות כמו היגרוסקופיות נמוכה, שמירת לחות, עיכוב הזדקנות עמילן ושיפור התנגדות הקפאה. זהו חום - וחומצה - עמיד, משפר את ביצועי הקפאה ומונע תגובות של מילארד. בנוסף, הוא מייצב חלבונים וליפידים, משנה טעמים ומספק אנרגיה מתמשכת ללא דוקרני סוכר בדם.
ענף הקוסמטיקה
Trehaloseמשמש כחומר לחות והחלקה לעור ושיער, ומגן מפני התייבשות. יש לו תכונות לחות חזקות, אפילו בתנאים קיצוניים, ומציע השפעות קרינה נגד {}}}. הוא שומר על מרכיבים קוסמטיים, משפר את ספיגת העור, מרחיב את חיי המדף ומפחית את ריח הגוף.
ענף החקלאות
סוכר טרלהוזמשפר את עמידות הזרעים הצמחית ללחץ ומרחיב את הרעננות של פרחים חתוכים, ומשפר את אורך החיים שלהם.
הַכשָׁרָה
תעודות כמו ISO9001, ISO22000, FAMI - QS, IP (NON - GMO), כשר, חלאל במקום.
תערוכות ברחבי העולם
תצוגת מפעל (לחץ לפרטי וידאו)
 |
|
 |
 |
|
 |
 |
|
 |
תגיות פופולריות: טרלהוז, סין, מפעל, יצרנים, ספק, מפיק, סיטונאי, קנייה, מחיר, בתפזורת, הטוב ביותר, למכירה
