ליקופןהוא סוג של קרוטנואיד, או פיגמנט על בסיס צמחי, המעניק לעגבניות, אשכולית ורודה ואבטיח את צבעם האדום. הגוף שלך הופך חלק מהקרוטנואידים לרטינול, סוג של ויטמין A. בליקופן אין פעילות של ויטמין A, אבל קבלת המינון היומי המומלץ של חומר תזונתי זה יכול לספק יתרונות נוגדי חמצון שעשויים לעזור לך לשמור על בריאותך ותחושת צעירות.
כאשר הוא נצרך במזונות, ליקופן בטוח לאכילה לכולם. אכילת כמויות מוגזמות של ליקופן עלולה להוביל למצב הנקרא ליקופנמיה, שהיא שינוי צבע כתום או אדום של העור. המצב עצמו אינו מזיק וחולף על ידי אכילת תזונה דלת ליקופן.
ליקופן שמגיע ממקורות מזון אין כמות צריכה מומלצת מוגדרת. אדם ממוצע צורך כ-2 מיליגרם (מ"ג) ליום בתזונה שלו. זה לא כמעט מספיק כדי לקצור את היתרונות של נוגדי החמצון, שכן מחקר מצא שאלו עם לחץ דם גבוה שצורכים 12 מ"ג ליום של ליקופן חוו רמות לחץ דם נמוכות יותר.
אם נוטלים ליקופן ללחץ דם גבוה, 15 מ"ג מתמצית עגבניות מדי יום במשך שישה עד שמונה שבועות עשויים לעזור. עם זאת, הקפד תמיד להתייעץ עם הרופא שלך לפני הוספת תוסף רגיל לתזונה שלך.