1. מבוא למוצר

【מהם פיטוסטרולים?】

סויה סטרולאו סטרולים צמחיים, מבודדים משמנים צמחיים שאינם ניתנים לערימה., הם קשורים מבנית כולסטרול, אבל שונים כולסטרול במבנה של בצד צ'אי【SOURCE】

שמנים צמחיים, כגון שמן סויה, שמן זרעי לפתית, שמן חמניות, שמן תירס או שמן גבוה.

【רכיבים עיקריים】

בטא סיטוסטרול, קמפסטרול, בראסיקסטרול וסטיגמסטרול.

Soy Sterol

2. הרכב פיטוסטרולים ממקורות שונים

פריט	פיטוסטרול סויה (סויה סטרול)	פיטוסטרול תירס	פיין פיטוסטרול	פיטוסטרול לפתית
סטיגמסטרול	24.51 %	18.67 %	0.75 %	13.08 %
β - סיטוסטרול	44.45 %	43.18 %	76.60 %	40.19 %
קמפסטרול	24.81 %	28.16 %	6.90 %	28.73 %
בראסיקסטרול	0.58 %	2.09 %	-	9.72 %
סיטוסטאנול	-	-	11.59 %	1.92 %
קמפסטול	-	-	1.26 %	-
4#-D5 שיבולת שועל סטרול	-	-	0.33 %	-
6#-D7 שיבולת שועל סטרול	-	-	0.50 %	-

3. תהליך הייצור

שמן DD, אביזרים, קטליצ'ר → האכלת כביסה

↓

התגבשות בטמפרטורה נמוכה

↓

פיטוסטרול גולמי ← נפרד

שטיפת → אתנול

↓

פיליטר

↓

התגבשות קרה

↓

95% פיטוסטיול

4. רשימת הפיטוסטרולים של HSF

שם מוצר	מפרט	מקור	יישומים
פיטוסטרולים	95%	סויה	מזון פונקציונלי, טבליות, כמוסות קשות
פיטוסטרולים	90% CWD	סויה	מזון פונקציונלי, טבליות, כמוסות קשות, מסיסים במים
פיטוסטרולים	90% כרטיסיה	סויה	מזון פונקציונלי, טבליות, כמוסות קשות, תוכן גבוה β-סיטוסטרול, יכולת זורם מעולה
פיטוסטרולים	98%	אורן	מזון פונקציונלי, טבליות, כמוסות קשות, תוכן גבוה β-סיטוסטרול
סטיגמסטרול	90%、95%	סויה	עבור רגולטור צמיחת צמחים, prodrugs, חומר גלם של קוסמטיקה מתקדמת
β-סיטוסטרול	60%、70%	פולי סויה/אורן	עשיר β-סיטוסטרול, למזון מהנה, פרודוג, חומר גלם של קוסמטיקה יוקרתית

בשנת 1999, מינהל המזון והתרופות האמריקאי (FDA) אושר כי מזונות הוסיף פיטוסטרול ואת אסתר פיטוסטרול יכול להשתמש בתוויות "בריא".

בשנת 2010 הורשו להוסיף פיטוסטרולים צמחיים ואסטרים של פיטוסטרול למזון כמזון משאבים חדשים (הלשכה לתיאום מקיף של בטיחות המזון ולפיקוח על הבריאות של משרד הבריאות של הרפובליקה העממית של סין, 2010 עלון מזון משאבים חדשים שלישי).

סויה סטרולהוכחו עבור יישומי מזון הבאים: שמנים צמחיים, חמאה צמחית, מרגרינה, מוצרי חלב, משקאות חלבון צמחי, תבלינים, רוטב סלט, מיונז, מיץ, מקרוני, אטריות ודגנים צמחוניים