למה משמש אסטקסנטין?

אסטקסנטיןהוא תרכובת טרפן טיפוסית, השייכת לקרוטנואידים המכילים חמצן. אסטקסנטין קיים באופן נרחב בעולם הביולוגי, במיוחד בנוצות של חיות מים כגון שרימפס, סרטנים, דגים וציפורים. לאסטקסנטין פעילויות ביולוגיות חשובות, המתבטאות בעיקר בתפקוד צביעה, נוגדי חמצון גבוהים, אנטי-סוכרתיים, אנטי דלקתיים ועוד השפעות רבות אחרות. לכן, הוא נמצא בשימוש נרחב ברפואה, מזון, קוסמטיקה, מזון וחקלאות ימית.

מקורות נפוצים לאסטקסנטין טבעיים הם בין היתר אצות, שמרים אדומים, סלמון, פורל, קריל, שרימפס וסרטנים. בשנים האחרונות, הביקוש בשוק לאסטקסנטין טבעי שמקורו בחיידקים גדל במהירות, וייצור מיקרוביאלי של אסטקסנטין טבעי משך תשומת לב רבה.

• קיימות שתי דרכים עיקריות למיקרואורגניזמים לייצר אסטקסנטין:

(1) השתמש באצות כדי לייצר אסטקסנטין:

① בחר מיני אצות: בחר אצות שיכולות לייצר אסטקסנטין, כגון Haematococcus Pluvialis.

② צור סביבה מתאימה: בתנאי גדילה מתאימים, Haematococcus pluvialis גדל ומתרבה במהירות עם תאי שחייה עם דגל. כאשר התנאים הופכים קשים, תאי השחייה של Haematococcus pluvialis מאבדים את הדגל שלהם, מעבים את דפנות התא שלהם וצוברים כמות גדולה של חומר אדום, מה שגורם לתאים להיכנס למצב רדום.

③ הוסף חומרים מזינים: הוספת יוני ברזל ברזל במהלך תהליך התרבות יכולה לקדם את הסינתזה של אסטקסנטין.

④ השראת אור: הקרנת Haematococcus pluvialis באור כחול יכולה לגרום לו לסנתז אסטקסנטין. ככל שעוצמת האור גבוהה יותר, כך ייצור האסטקסנטין גבוה יותר והשפעת האור המתמשך עדיפה על אור לסירוגין.

⑤ מיצוי אסטקסנטין: השתמש בממיסים מתאימים כדי להפיק אסטקסנטין מאצות. Haematococcus pluvialis יכול לצבור אסטקסנטין לכ-5% מהמסה היבשה, שהיא כיום שיטת ייצור טבעית טובה יחסית של אסטקסנטין. עם זאת, תנאי הגידול של Haematococcus pluvialis קשים ביותר, עם דרישות גבוהות לאיכות מים, סביבה ואור, ומחזור אוטוטרופי ארוך, ולכן הוא אינו מתאים לייצור בקנה מידה גדול.

(2) ייצור אסטקסנטין בשיטת תסיסה של שמרים אדומים

① הפעלה של שמרי פאפיה אדומים: ראשית, יש להפעיל שמרי פאפיה אדומים כדי להחזיר את פעילותם.

② חיסון: יש לחסן שמרי פאפיה אדומים למצע התרבות.

③ תסיסה: התסיסה מתבצעת בטמפרטורה ובסביבה מתאימים כדי לאפשר לשמרי Phaffia האדומים להתרבות ולסנתז אסטקסנטין.

④ איסוף צנטריפוגלי של חיידקים: לאחר התסיסה, שמרי Phaffia אדומים מופרדים ממצע התרבות על ידי צנטריפוגה.

⑤ ייבוש: יבש את החיידקים שנאספו.

⑥ טיפול בשבירת קיר: שבור את דופן התא של שמרי פאפיה האדומים בשיטות פיזיקליות או כימיות לשחרור אסטקסנטין.

⑦ מיצוי: השתמש בממס המתאים כדי להפיק אסטקסנטין משמרי Phaffia אדומים.

⑧ ריכוז: רכז את האסטקסנטין המופק על ידי אידוי ושיטות אחרות.

⑨ ניתוח של אסטקסנטין המופק: לבסוף, הטוהר והתכולה של אסטקסנטין נקבעים באמצעים אנליטיים.

• יישום של אסטקסנטין בתעשיית התרופות

הרשתית האנושית שלנו עשירה בחומצות שומן בלתי רוויות, ומערכת העצבים המרכזית עשירה גם בחומצות שומן בלתי רוויות. הרדיקלים החופשיים המיוצרים על ידי חמצון יכולים בקלות לגרום לחמצן של תאי הרשתית ומערכת העצבים המרכזית, מה שמוביל לנזק לגוף. מחקרים הראו שאסטקסנטין יכול לעבור בקלות דרך קרום התא ומחסום הדם-מוח בגלל המבנה המולקולרי המיוחד שלו שאינו מסיס במים. זה יכול להגן על מערכת העצבים המרכזית על ידי הסרה חזקה של רדיקלים חופשיים חמצוניים ובסופו של דבר לשחק תפקיד בהגנה על המוח. על ידי הסרה ישירה של רדיקלים חופשיים חמצוניים בתאים, ניתן לשפר ביעילות את יכולת ההתחדשות של התאים, לשמור על האיזון התפקודי של גוף האדם ולהפחית את הצטברות התאים המזדקנים בגוף, תוך הגנה על בריאות התאים וה-DNA. מבפנים החוצה; הסרת רדיקלים חופשיים חמצוניים בתאים בגוף כדי למנוע פגיעה במוטות ובקונוסים ברשתית, ההשפעה של אסטקסנטין בטיפול בניוון מקולרי טובה יותר מזו של לוטאין.

• יישום של אסטקסנטין בתעשיית הקוסמטיקה

אסטקסנטין ממלא תפקיד נוגד חמצון בקוסמטיקה. זה יכול להסיר רדיקלים חופשיים בתאים, לשפר את התחדשות התאים, לשמור על איזון הגוף ולהפחית את הצטברות התאים המזדקנים. לכן, שימוש במוצרי טיפוח המכילים אסטקסנטין יכול להקל על בעיות הזדקנות העור, להפחית קמטים ולשפר קהות. בנוסף, לאסטקסנטין יש גם תכונות נוגדות חמצון חזקות והוא יכול לעזור לפתור כל בעיה של חמצון העור. מכיוון שהעור שלנו מתמודד מדי יום עם קרינה וחמצון שונות, אם לא ננקוט באמצעי הגנה טובים, זה יוביל בקלות להזדקנות העור. בשלב זה, אסטקסנטין יכול לשמש כדי לעזור לעכב את ההזדקנות ולשמור על העור במצב תוסס לאורך זמן.

תמצית Haematococcus pluvialis היא מרכיב נוסף של תוסף קוסמטי. הוא גם עשיר בחומרים מזינים, בעיקר לאסטקסנטין יש השפעה נוגדת חמצון חזקה, ועוזר לעכב את הזדקנות העור. לכן, אם המוצר הנרכש מכיל יותר "תמצית Haematococcus pluvialis", אז גם למוצר זה יש השפעה זהה לאסטקסנטין במידה מסוימת.

• יישום אסטקסנטין בתעשיית המזון

(1) תוספי מזון: אסטקסנטין יכול לשמש כתוסף מזון לשיפור הצבע, תכונות נוגדי החמצון, הערך התזונתי וכו' של המזון. לדוגמה, בעיבוד של מוצרים מימיים כמו שרימפס, סרטן ודגים, הוספת כמות מתאימה של אסטקסנטין יכולה לשמור על צבעם המקורי, לשפר את יכולת נוגדי החמצון ולהאריך את חיי המדף של המוצר. בנוסף, ניתן להשתמש באסטקסנטין גם כמשפר תזונתי ולהוסיף למזונות כמו ביסקוויטים ומשקאות כדי לשפר את הערך התזונתי של המוצר.

(2) תפקוד בריאות: כנוגד חמצון רב עוצמה, לאסטקסנטין יש פונקציות בריאותיות מרובות כגון אנטי אייג'ינג, אנטי סרטן ומניעת מחלות לב וכלי דם. לכן, נעשה שימוש נרחב באסטקסנטין בתחום מוצרי הבריאות, כמו כמוסות רכות של אסטקסנטין, נוזל אוראלי של אסטקסנטין ומוצרים נוספים.

• אפליקציהיון של אסטקסנטין בחקלאות ימית

ראשית, אסטקסנטין יכול לשמש כתוסף מזון לבעלי חיים מים. על ידי שימוש באפקט הצביעה שלו, הוא יכול לשפר את איכות הבשר, יכולת הרבייה ושיעור ההישרדות של חיות מים. הסיבה לכך היא בעיקר כי אסטקסנטין יכול לשמש כחומר צבע טבעי כדי להעניק למוצרים מימיים צבע אדום או צהוב ייחודי תוך שיפור החסינות של חיות מים.

לדוגמה, שימוש באסטקסנטין כהורמון יכול לקדם את ההפריה של ביצי דגים, להפחית את התמותה העוברית, להאיץ את הגדילה האישית ולהגביר את הבשלות של הדגים. הוספת שברי שמרי פאפיה אדומים המייצרים אסטקסנטין לפיתיון הדגים, לאחר שהסלמון והחדקן אוכלים את הפיתיון, בדרך כלל מצטבר אסטקסנטין בעור ובבשר של הדג, מה שגורם לדג להיראות אדום. בהשוואה לדגים שאינם אוכלים אסטקסנטין, לדגים אלה יש צבעים בהירים יותר, תזונה עשירה וטעם טוב יותר, והם פופולריים מאוד בקרב צרכנים בשווקים האירופיים והאמריקאים. גם מחיר דגים עשירים באסטקסנטין הרבה יותר יקר מדגים רגילים. עם זאת, בשל הביקוש העצום בשוק, תעשיית החקלאות הימית של חדקן וסלמון במדינות אירופה ואמריקה עדיין מתפתחת במהירות. תכולת האסטקסנטין בסלמון סוקי צריכה להגיע ל-5-20 מ"ג/ק"ג משקל טרי, והפיתיון המכיל 40-150 מ"ג/ק"ג אסטקסנטין הוא התקן הבסיסי לסלמון סוקי. באופן זה, תכולת האסטקסנטין הנדרשת לסלמון סוקי מדי שנה יכולה להגיע למאות אלפי טונות, בשווי כולל של מאות מיליוני דולרים, שיש לו סיכוי רחב מאוד.

שנית, לאסטקסנטין יש גם השפעות נוגדות חמצון ואנטי סטרס. זהו נוגד חמצון רב עוצמה המסוגל להסיר רדיקלים חופשיים של חמצן, להגן על מבנה ממברנות התא, להפחית את החדירות של ממברנות התא, ובכך להגביל את כניסתן של מולקולות יוזמות פרוקסיד. לכן, אסטקסנטין יכול לשפר את יכולתם של בעלי חיים במים להתנגד ללחץ ריכוזי מלחים וללחץ בטמפרטורה גבוהה ויש לו השפעות ברורות על אנטי חמצון ואנטי סטרס.

NutraColour של HSF^®סדרת Astaxanthin מופקת ממיקרו אצות Haematococcus pluvialis (H. pluvialis) באמצעות CO סופר קריטי₂חילוץ ו-rs שלושה קווים עיקריים, כלומר:

לפרטים נוספים, אנא פנה אלינו:

אֶלֶקטרוֹנִי:sales@healthfulbio.com

ווטסאפ: +86 18992720900