אפקט נוגד חמצון עזר
ליקופן (ליקופן)ידוע בשם "זהב מוסתר עגבניות" בשל יכולת נוגדת חמצון חזקה שלה, והוא הוכר כקטגוריה ממזון A על ידי ארגון המזון והחקלאות של האו"ם, ועדת תוספי מזון וארגון הבריאות העולמי. מדענים ממרכז המחקר הרפואי דיוק בארצות הברית סיכמו מחקר בינלאומי על שיפור יכולת נוגדי החמצון האנושיים וציינו כי תוספת ארוכת טווח של ליקופן (25-30 מ"ג/ד) יכולה לשפר את רמת נוגדי החמצון ולשפר את יכולת נוגדי החמצון של הגוף. .
עזרה בהגנה על הערמונית
במחקר של קרוטנואידים, רק ליקופן יש אפקט מגן ברור. גברים הנוטים את המינון היומי המרבי (מעל 6.5 מ"ג ליום) בתזמון שלהם יכולים להפחית את הסיכון לסרטן הערמונית ב -21% בהשוואה לאלה שלוקחים הכי פחות. המבנה הכימי שלה דומה מאוד לזה של פינסטריד תרופה היפרטרופיה הערמונית, אשר עשוי להיות המנגנון שבאמצעותו ליקופן מפחית היפרטרופיה הערמונית.
