חומצות אמינו מסועפות (BCAA)הוא כינוי כולל לאוצין (Leu), איזולאוצין (Ile) ו-Valine (Val), שיש להם מבנים מסועפים דומים וחולקים מסלולים דומים לפירוק ולמטבוליזם. חילוף החומרים של BCAAs קשור קשר הדוק לביצועים ספורטיביים, וזו הסיבה ש-BCAAs זוכים להכרה גוברת ונחקרה בהרחבה כתוסף תזונה לספורט בשנים האחרונות.
חילוף החומרים של חומצות אמינו מסועפות (BCAA)
חילוף החומרים של חומצות אמינו מסועפות (BCAA) בגוף האדם הוא כדלקמן: לא ניתן לסנתז או להמיר BCAA מחומרים אחרים בגוף האדם. הסינתזה שלהם מוגבלת לצמחים ומיקרואורגניזמים. לכן, גוף האדם יכול להשיג BCAA רק ממזון, מה שהופך אותם לחומצות אמינו חיוניות. פירוק BCAAs מתחיל בפעולה של אותו טרנסמינאז, היוצר שלוש חומצות קטו מתאימות. תגובה זו היא הפיכה. לאחר מכן, תחת פעולת דקרבוקסילאז, חומצות קטו אלו עוברות דקרבוקסילציה חמצונית ליצירת ה-acyl-CoA השומני המקביל עם אטום פחמן אחד פחות. לאוצין מתפרק עוד יותר לאצטיל אצטט ואצטיל-CoA, איזולאוצין מתפרק לפרופיוניל-CoA ואצטיל-CoA, ולין מתפרק לסוצ'יניל-CoA. מוצרים אלה משתתפים בתהליכי גלוקונאוגנזה וקטוגנזה, נכנסים למחזור החומצה הטרי-קרבוקסילית.
חילוף החומרים של חומצות אמינו מסועפות (BCAA) פעיל מאוד בשרירים. לאיברים כמו הכבד והכליות יש פעילות גבוהה של אנזימים מפרקי BCAA, מה שמאפשר להם לנצל חומצות אמינו מסועפות. התוצרים המטבוליים של BCAAs, גלוקוז וגופי קטון, הם שניהם מקורות אנרגיה שהגוף יכול לנצל. לכן, BCAAs הן חומצות אמינו חשובות המעורבות בתפקודים במהלך פעילות גופנית ממושכת ומתמשכת.
השפעה של BCAA על חילוף החומרים של חלבון
התוסף של חומצות אמינו מסועפות (BCAAs) נמצא כבעל השפעה על חילוף החומרים של חלבון. במהלך אימון סיבולת ממושך, קיים חוסר איזון בדרישות האנרגיה. על מנת לענות על הדרישה לגלוקוז על ידי שרירי השלד והמוח, חילוף החומרים של פירוק החלבון משופר. עם זאת, תוספת של BCAAs לאנשים העוסקים בפעילות גופנית יכולה לעזור לנטרל את ההשפעות של פעילות גופנית על חילוף החומרים של חלבון. חוקרים השתמשו בטכניקות מעקב איזוטופים עם 15N-גליצין ו-3H-לאוצין כדי לחקור את הספיגה של BCAAs ותפקידם בסינתזת חלבון בלב ובשרירי השלד של עכברים במהלך פעילות גופנית. התוצאות הראו עלייה משמעותית בספיגת BCAA מזרם הדם לשרירי הלב והשלד בזמן פעילות גופנית, בעוד שרמות ה-BCAA בסרום הדם ירדו. לכן, מאמינים שפעילות גופנית מאיצה את חילוף החומרים של חלבון הלב, אך תוספת BCAA מפחיתה את השפעת הפעילות הגופנית על חילוף החומרים של חלבון הלב, מעודדת סינתזת חלבון בשרירי השלד או מפחיתה את פירוק החלבון.
השפעה של BCAA על גלוקוז
בין כל מקורות האנרגיה, גלוקוז בולט בזכות אספקת האנרגיה המהירה שלו, היכולת לספק אנרגיה אנאירובית ואירובית ויתרונות נוספים. שמירה על רמות הגלוקוז בדם בטווח תקין במהלך פעילות גופנית משפיעה ישירות על הביצועים הספורטיביים. בנוסף לגישה המסורתית של הגדלת מאגרי הגליקוגן לפני ובמהלך פעילות גופנית כדי להאריך את הירידה ברמות הגלוקוז בדם, תוספת ב-BCAA יכולה לחדש את הגלוקוז בעקיפין. תוספת BCAA מקדמת את מחזור הדם של אלנין-גלוקוז ומאיצה את הגלוקוניאוגנזה.
השפעת BCAA על מערכת העצבים המרכזית (CNS)
ההשפעה של תוספת BCAA על עייפות מערכת העצבים המרכזית (CNS) בפעילות גופנית היא מורכבת. אחד הגורמים התורמים לעייפות של מערכת העצבים המרכזית הוא השינוי ברמות הנוירוטרנסמיטר הנגרם כתוצאה מפעילות גופנית. 5-HT, נוירוטרנסמיטר מעכב חשוב ב-CNS, נגזר בעיקר ממטבוליזם של טריפטופן. טריפטופן ו-BCAA מועברים על פני מחסום הדם-מוח על ידי אותו נשא, והם מתחרים על הקישור לנשא. כאשר רמות חומצות אמינו מסועפות עולות, התחרות מעכבת את כניסת הטריפטופן למוח. Qiu Zhuojun הוכיח שתוסף של BCAA בתוספת CHO במהלך 3-תקופת אימוני סיבולת של שבוע בחולדות יכול למנוע ירידה בוויסות של 5-צפיפות קולטן ה-HT הנגרמת על ידי אימון סיבולת, ובכך לתרום באופן חיובי לעיכוב עייפות מערכת העצבים המרכזית.
ההשפעה על עייפות הנגרמת על ידי פעילות גופנית
המנגנונים ההיקפיים התורמים לעייפות הנגרמת על ידי פעילות גופנית מגוונים. לאחר פעילות גופנית ממצה, רמות הרדיקלים החופשיים עולות בגוף, כאשר גם פעילותם של אנזימים נוגדי חמצון הנוגדים רדיקלים חופשיים עולה, מה שמוביל לעייפות ולשינויים בתפקוד. כאשר חולדות ניסוי קיבלו חומצות אמינו מסועפות (BCAA) למשך 30 יום, במהלך שלב ההתאוששות לאחר פעילות גופנית מאומצת (מיד לאחר פעילות גופנית, לאחר פעילות גופנית ואחרי פעילות גופנית), החמצן של שומנים (LPO) ירד באופן משמעותי, ו הפעילות של אנזימים נוגדי החמצון סופרוקסיד דיסמוטאז (SOD) וגלוטתיון פרוקסידאז (GSH-PX) עלתה משמעותית בהשוואה לקבוצת הביקורת. לכן, ניתן להסיק שתוסף BCAA מועיל להפחתת רדיקלים חופשיים ולהגברת פעילות האנזימים נוגדי החמצון לאחר פעילות גופנית, ובכך ממלא תפקיד מסוים בהחלמה מעייפות הנגרמת על ידי פעילות גופנית.
רמות של חמצון שומנים במיטוכונדריה ונזילות הממברנה יכולות לשקף תפקוד מיטוכונדריאלי מהיבטים שונים. שינויים בנזילות הממברנה לאחר פעילות גופנית מעידים על השפעת הפעילות הגופנית על נזקי הממברנה, והירידה בנזילות הממברנה תגרום בהכרח לשינויים בתפקוד הממברנה, ובכך תשפיע על יכולת הפעילות הגופנית. תוספת BCAA יכולה להחזיר את רמות החמצן של שומנים במיטוכונדריה ואת נזילות הממברנה לרמות דומות לאלו של הקבוצה הרגילה. המחקר של ג'ין הונג הוכיח ש-BCAAs יכולים להגן ביעילות על היציבות של דו-שכבת השומנים בממברנות המיטוכונדריה, לעכב את העלייה של חמצון שומנים בקרומי המיטוכונדריה של שרירי השלד, ולמנוע את הירידה בנזילות הממברנה לאחר פעילות גופנית חריפה בחולדות. זה מבטיח את התפקוד הביולוגי התקין של ממברנות המיטוכונדריה ומפחית עייפות הנגרמת על ידי פעילות גופנית, ובכך משפר את יכולת הפעילות הגופנית.
HSF Biotech חומצת אמינו מסועפת שרשרת (BCAA)
חברת HSF Biotech היא יצרנית מובילה המתמחה בייצור של חומצות אמינו מסועפות (BCAA) איכותיות. עם מחויבות למצוינות וחדשנות, אנו שואפים לעמוד בביקוש הגובר לתוספי BCAA מובחרים בתעשיית הבריאות והכושר.
חברת HSF Biotech מתגאה במתקני ייצור חדישים המצוידים בטכנולוגיות וציוד מתקדמים. מתקנים אלה מקפידים על אמצעי בקרת איכות קפדניים ופועלים בהתאם לנהלי ייצור טובים (GMP). על ידי השקעה בתשתית חדשנית, אנו מבטיחים תנאים אופטימליים לייצור BCAA באיכות ובטוהר הגבוהים ביותר. בקרת איכות היא הליבה של תהליך הייצור שלנו. אנו מקפידים על הקפדה על אמצעי בקרת איכות לאורך כל שלב הייצור. בדיקות מקיפות מבוצעות כדי להבטיח שה-BCAA שלנו עומד בסטנדרטים הגבוהים ביותר של טוהר, עוצמה ובטיחות. זה כולל בדיקות לאיתור מתכות כבדות, מזהמים מיקרוביאליים, שאריות ממסים ופרמטרים אחרים. על ידי ביצוע הערכות איכות יסודיות, אנו מבטיחים שה-BCAA שלנו בטוחים ויעילים עבור הלקוחות שלנו.
כיצרנית מובילה של BCAAs, חברת HSF Biotech נותנת עדיפות לאיכות, חדשנות ושביעות רצון לקוחות. על ידי מינוף מתקנים מתקדמים, אמצעי בקרת איכות קפדניים, יוזמות מחקר ופיתוח ותשומת לב קפדנית לאריזה והפצה, אנו מייצרים BCAAs מובחרים העונים על הצרכים של אנשים בעלי מודעות לבריאות, ספורטאים וחובבי כושר. אנו מחויבים לספק תוספי BCAA בטוחים, יעילים ומעולים התורמים להשגת יעדי בריאות, ביצועים והחלמה מיטביים.
רוצה לקבל דוגמאות בחינם, אנא צור קשר עם המומחים שלנו בכתובתsales@healthfulbio.com.