צבע טבעי

בדרך כלל אנשים β-קלוטן במזון ובמזון בריאות. תופעות הלוואי החשובות ביותר של מנת יתר של β-קלוטן הוא צהבהב של העור, ואז אין תופעות לוואי ברורות אחרות. מחקרים הצביעו על כך שצריכה יומית של 20 מ"ג/ק"ג של β-

בטא קרוטן הוא פיגמנט אדום כתום נמצא צמחים ופירות, במיוחד גזר וירקות צבעוניים. השם קרוטן ביתא מגיע היוונית "ביתא" ו לטינית "carota" (גזר). זה פיגמנט צהוב / כתום שנותן