אבקת חלבון סויה מבודד

מהי אבקת חלבון סויה מבודד?

אבקת חלבון סויה מבודדאבקה לבנה עד צהובה בהירה. סויה חלבון isolate (SPI) הוא מוצר חלבון המופק מקמח סויה לא מהונדס על ידי פירוק בטמפרטורה נמוכה. תכולת החלבון של בידוד חלבון סויה היא יותר מ-90 אחוז, וישנם כמעט 20 סוגים של חומצות אמינו, המכילות את חומצות האמינו הנחוצות לגוף האדם.

זיהוי מוצר

פונקציות

בידוד חלבון סויה הוא חלבון על בסיס צמחי. המרכיבים העיקריים הם קונגליצינין פולי סויה וגליצינין. הרכב חומצות האמינו של חלבון סויה דומה מבחינה מבנית לחלבון חלב. בנוסף לתכולה הנמוכה של מתיונין ומתיונין, הוא עשיר בחומצות אמינו חיוניות כמו ליזין, לאוצין ותריונין ואינו מכיל כולסטרול. זהו מזון בריא המתאים לכל הגילאים.

מבחינת ערך תזונתי, מכיוון שהרכב חומצות האמינו של SPI דומה לחלבון מן החי, הוא יכול להחליף חלבון מן החי. יתר על כן, לחלבון פולי סויה יש יתרונות שאין להם תחליף של חלבון מן החי. לא רק שהוא אינו מכיל כולסטרול, אלא לחומר הפעיל הפיזיולוגי הייחודי שלו איזופלבונים יש גם השפעה של הורדת כולסטרול. הוא ידוע גם כחלבון הצמח המזין ביותר.

יישומים

תכולת החלבון של בידוד חלבון סויה היא עד 90 אחוז, ויש לו תחליב טוב, מסיסות, הקצפה, ספיגת שמן ואגירת מים.אבקת בידוד חלבון פולי סויהנמצא בשימוש נרחב במוצרי דגים, מוצרי בשר, מוצרי פסטה, מוצרי מזון קר ומוצרי סוכר.

רף איכות

הסמכה והסמכה

למה HSF?

- יכולות מו"פ חזקות

- מתקני ייצור מתקדמים

- בקרת איכות

שירותי DeePPD™

תגיות פופולריות: אבקת חלבון סויה בידוד, סין, מפעל, יצרנים, ספק, מפיק, סיטונאי, קנייה, מחיר, בתפזורת, הטוב ביותר, למכירה