מבוא
שמן זרעי חמניות אולאי גבוה הוא סוג של שמן צמחי העשוי מזרעים של מגוון מסוים של צמחי חמניות. זהו נוזל שמנוני צהוב בהיר או צהוב, המיוצר על ידי לחיצה וזיקוק הזרעים של Helianthus annuus L. הוא כמעט בלתי מסיס באתנול ומסיס בקלות באתר נפט. שמן זה עשיר בחומצה אולאית, שהיא סוג של חומצת שומן חד בלתי רוויה הידועה בסגולותיה הבריאותיות. שמן חמניות אולאי גבוה מועדף על ידי יצרני מזון ומבשלים ביתיים רבים בשל נקודת העשן הגבוהה שלו, הטעם העדין והרבגוניות שלו ביישומי בישול שונים. ניתן להשתמש בו במגוון מנות, וטיגון עד רטבים לסלט ומוצרי מאפה. מומחי בריאות רבים ממליצים על כך כחלופה בריאה יותר לשמני בישול אחרים, כגון שמן צמחי או שמן קנולה.
יתרונות בריאותיים
1. שמן מאכל נפוץ מאוד בחיי היומיום שלנו. זהו שמן תזונתי הכרחי לגוף האדם ומרכיב מזון הכרחי בעיבוד מזון.
עם השכיחות הגוברת של מחלות כרוניות, תזונה בריאה הפכה לאחד מהנושאים המרכזיים של דאגה עבור אנשים סינים. כחומר הכרחי על שולחן האוכל, שומנים ושמנים קיבלו יותר ויותר תשומת לב, והביקוש לשומנים בריאים גדל בהדרגה.
2. לשמנים פונקציונליים יש תפקידים פיזיולוגיים מיוחדים והם יכולים לשמור ולשפר את בריאות האדם. ביניהם, שמן חמניות עשיר בחומצות שומן בלתי רוויות (חומצה לינולאית, חומצה אולאית) המועילות לגוף האדם. יש לו השפעה של קידום מיקרו-סירקולציה והוא יכול למנוע ולהפחית את השכיחות של מחלות לב וכלי דם. עם זאת, מכיוון שהחומצה הלינולאית בשמן חמניות מתחמצנת בקלות, היקף היישום שלה מוגבל.
3. שמן זרעי חמניות אולאי גבוההוא שמן המופק מזרעי חמנייה גבוהים אולאית תרבותיים. תכולת החומצה האולאית שלו היא עד 80 אחוזים, הדומה לזו של שמן זית, בעוד ששיעור החומצה הלינולאית מופחת מיותר מ-60 אחוז ל-10 אחוז לערך.
מנקודת מבט תזונתית, תכולת החומצה האולאית של שמן חמניות אולאית גבוהה תואמת את זו של שמן זית שמן פונקציונלי, וגם שיעור חומצות השומן הרוויות כמו חומצה פלמיטית בזני חומצה אולאית גבוהה מצטמצם. בסך הכל, הערך התזונתי של השניים בר השוואה.
בטווח הארוך, עם הגברת המודעות של הצרכנים, לשמן חמניות אולאי גבוה יהיה מקום בגזרת שמן המאכל הביתי.
השוואה בין חומצות שומן אומגה-9 במוצרי שמן שונים
סוּג | חומצת שומן רוויה | חומצות שומן חד בלתי רוויות | חומצות שומן רב בלתי רוויות | |
Ω-6(חומצה לינולאית) | Ω-3( חומצה לינולנית) | |||
שמן קמליה | 8 אחוזים -9 אחוזים | 80 אחוז -83 אחוז | 7 אחוזים -13 אחוזים | 1.5 אחוז -3 אחוז |
שמן זית | 9 אחוזים -11 אחוזים | 84 אחוז -86 אחוז | 4 אחוזים -7 אחוזים | 1 אחוז |
שמן זרעי חמניות גבוה אוליאי | 5 אחוזים -7 אחוזים | 80 אחוז -85 אחוז | 7 אחוזים -9 אחוזים | 1 אחוז |
תקנים
מיוצר תחת Q/LSM 0003S-2019.
אִחסוּן
יש לאחסן אותו בקריר ויבש.
חיי מדף
שמן חמניות אולאי גבוהניתן לאחסן במשך 24 חודשים בטמפרטורת החדר במיכל המקורי שלא נפתח. חיי המדף לאחר הפתיחה מושפעים מטמפרטורה, אור ומגע באוויר. את השמן שנותר לאחר הפתיחה יש להגן בחנקן ולנצל אותו בהקדם האפשרי.
למה לבחור HSF?
בהתבסס על טכנולוגיה ביולוגית, HSF Biotech מקדיש תשומת לב רבה למחקר מקורי ולחדשנות טכנית עם זכויות קניין רוחני קנייני. 4 טכנולוגיות הליבה הבאות תומכות בפיתוח עמוק של רכיבים פונקציונליים טבעיים.
1. טכנולוגיה לאיסטור שמן וזיקוק מולקולרי
2. טכנולוגיית הפרדה ביעילות גבוהה
3. טכנולוגיית microencapsulation של גורם פונקציונלי
4. טכנולוגיית תסיסה מיקרוביאלית מכוונת
HSF יצרה מספר טכנולוגיות ליבה קנייניות בשמנים פונקציונליים, נוגדי חמצון טבעיים, קרוטנואידים וטכנולוגיית מיקרו-אנקפסולציה. HSF מיישמת פיטוסטרולים ואסטרים פיטוסטרולים, ויטמין E טבעי באיכות גבוהה, מוצרים פונקציונליים במיקרו-מובלע לייצור מזון מסורתי.
תגיות פופולריות: שמן זרעי חמניות אולאי גבוה, סין, מפעל, יצרנים, ספק, מפיק, סיטונאי, קנייה, מחיר, בתפזורת, הטוב ביותר, למכירה
