אבקת חומצה ל-מאליתהוא בדרך כלל גבישים לבנים או אבקה גבישית עם ריח חמצמץ מיוחד ויכול להיות מסיס במים ובאתנול באופן חופשי, עם מסיסות של 67 גרם/100 מ"ל ב-20 מעלות.
חומצת L-Malic Acid המיוצרת על ידי Healthful Biotech מסונתזת באמצעות תהליך תסיסה חד-שלבי תוך שימוש בגלוקוז כחומר הגלם. בהשוואה לסינתזה כימית מסורתית ושיטות אנזימטיות לייצור חומצה L-מאלית, היא גורמת פחות לזיהום סביבתי, בעלת טוהר גבוה יותר, והיא ידידותית יותר לסביבה ובטוחה יותר.
טעם חומצת מאלית קרוב לטעם החמצמץ של תפוחים טבעיים. בהשוואה לחומצת לימון, החומציות, הטעם הרך, זמן השמירה הארוך, וללא פגיעה בשיניים ובחלל הפה. חומצה L-מאלית תורמת לספיגת חומצות אמינו ואינה צוברת שומן מבחינת חילוף החומרים הפיזיולוגי. הוא שייך לדור החדש של חומרים בטעם חומצה למזון, והוא נחשב "החומר האידיאלי ביותר בטעם חומצת מזון" על ידי החוגים הביולוגיים והתזונתיים. זוהי אחת החומצות האורגניות ביותר בתעשיית המזון בעולם ויש לה סיכויי פיתוח טובים.
מִפרָט
|
שם המוצר |
חומצה מאלית |
|
מולקולרית |
C4H6O5 |
|
CAS מס. |
6915-15-7 |
|
מְאַפיֵן |
גבישים או אבקה לבנים, חסרי ריח, מרעננים מגרים וטעם חמוץ |
|
צְפִיפוּת |
1.609 גרם/ס"מ3 |
|
נקודת רתיחה |
306.4 מעלות |
|
נקודת התכה |
130 ~ 132 מעלות |
|
חֲבִילָה |
25 ק"ג/שקית |
תעודת ניתוח
| שם המוצר | L-מאלית חומצה (גרגיר) | מס' אצווה | C-MA90240626 |
| מִפרָט: | 0.9 | כַּמוּת: | לִטעוֹם |
| פריטי בדיקה | מִפרָט | תוצאות הבדיקה | שיטות בדיקה |
| נתונים פיזיקליים וכימיים | |||
| הוֹפָעָה | גרגיר לבן עד צהוב חיוור שזורם חופשי | תואם | חָזוּתִי |
| איכות אנליטית | |||
| בדיקה | גדול או שווה ל-90.0% | 0.913 | טיטרציה |
| חומצה פומארית | פחות או שווה ל-0.5% | 0.001 | USP |
| חומצה מאלית | פחות או שווה ל-0.05% | 0.0001 | USP |
| הפסד על ייבוש | פחות או שווה ל-5.0% | 0.012 | USP<731> |
| צפיפות בצובר | גדול או שווה ל-0.40g/mL | 0.50 גרם/מ"ל | USP<616> |
| גודל חלקיקים | גדול או שווה ל-90% עד 20 mesh | 0.97 | USP<786> |
| פחות או שווה ל-30% עד 80 mesh | 0.086 | ||
| מזהמים | |||
| עופרת (Pb) | פחות או שווה ל-2ppm | מוּסמָך | GF-AAS |
| ארסן (אס) | פחות או שווה ל-2ppm | מוּסמָך | HG-AAS |
| מיקרוביולוגי | |||
| ספירת מיקרוביאלים אירוביים כוללת | פחות או שווה ל-1000cfu/g | <10cfu/g | USP<61> |
| סך הכל תבניות ושמרים | פחות או שווה ל-100cfu/g | <10cfu/g | USP<61> |
| אנטרובקטריאלי | פחות או שווה ל-10cfu/g | <10cfu/g | USP<62> |
איכות ומאפיינים של חומצה L-מאלית
ניתוח טוהר אופטי של חומצת L-מאלית
|
|
|
|
| כרומטוגרמה של D-Malic Acid Standard | כרומטוגרמה של L-Malic Acid Standard | כרומטוגרמה של חומצת L-Malic של Healthful Biotech |
זמן השיא של מוצר L-Malic Acid של Healthful Biotech תואם את זה של תקן L-Malic Acid. יתר על כן, לא נצפו פסגות המעידות על חומצה D-Malic Acid בדגימה. לכן, ניתן להסיק ש-L-Malic Acid של Healthful היא בעלת טוהר אופטי גבוה.
ניתוח סידן ב-L-Malic Acid
טבלת השוואה של משקעי סידן בתמיסות המכילות 1 גרם/ליטר של חומצה L-מאלית, חומצה DL-מאלית וחומצת לימון (בתנאים מקומיים)
בתנאים זהים, תוך 24 שעות, כמות יוני הסידן שהושקעה על ידי L-Malic Acid הייתה נמוכה מזו של DL-Malic Acid וחומצת לימון. באופן השוואתי, מזונות המשתמשים ב-L-Malic Acid יכולים להפחית את אובדן יוני הסידן.
בַּקָשָׁה
תעשיית המזון:המשקאות הקלים שמכינים L-Malic Acid הם צמאים ומרעננים, בטעם Malic Acid, קרוב למיץ פירות טבעי. בהשוואה לחומצת לימון, החום המופק נמוך יותר והטעם טוב יותר. לכן, הוא נמצא בשימוש נרחב באלכוהול, משקאות, ריבות, מסטיקים ומזונות אחרים, והחליף בהדרגה את חומצת לימון.
תעשיית הקוסמטיקה:L-Malic Acid מכיל מרכיבי לחות טבעיים, שיכולים להמיס בקלות את "הדבק" בין התאים המתים דמויי אבנית, שיכולים להסיר את הקמטים על פני העור. זה יכול להפוך את העור לרך, חלק ואלסטי, ולכן הוא מועדף בנוסחאות קוסמטיקה.
חומצה L-מאלית יכולה להיות מצוידת במגוון טעמים ותבלינים למספר מוצרים כימיים יומיים, כגון משחת שיניים ושמפו. בהשוואה לחומצת לימון, הטעם החמוץ של L-Malic Acid רך ושיקי, ולכן מדינות זרות משתמשות בו כדי להחליף חומצת לימון כסוג החדש של עוזר כביסה ולסנתז חומרי ניקוי מיוחדים ברמה גבוהה.
 |
 |
תעשייה כימית:ניתן להשתמש בו כאחד מחומרי הגלם הסינתטיים להסרת לכלוך וחומרי הלבנה ניאון. הוסף לתולעת לכה אדולהורטית או אחרת כדי למנוע ממשטחי צבע לחתוך את העור. שרף פוליקולי ושרף חומצה אלכוהולית המיוצרים עם סוג זה של חומצה הם פלסטיק עם שימושים מיוחדים.
טכנולוגיית מיקרוקפסולה מוצקה מתקדמת של HSF Biotech
1. שפר את היציבות:באמצעות טכנולוגיית הטבעה, חומצה מאלית מוגנת בצורה יעילה יותר, המאפשרת לה לשמור על תכונות יציבות בתנאי סביבה שונים ולהאריך את חיי המדף של המוצר.
2. לשפר את הטעם:לחומצה מאלית יש טעם חמצמץ ייחודי. באמצעות טכנולוגיית אנקפסולציה, ניתן לשלוט במהירות השחרור ומידת החומצה המאלית כדי להפוך אותה לפזרה אחידה יותר במוצר, ובכך לשפר את הטעם והטעם של המוצר.
3. שפר את הזמינות הביולוגית:הטבעת חומצה מאלית יכולה להגן טוב יותר על המבנה המולקולרי שלה, מה שמקל על ספיגתה וניצולו בגוף האדם.
4. קלות עיבוד ויישום:לחומצה מאלית משובצת יש נזילות ופיזור טובים יותר, מה שמקל על הוספה וערבוב במהלך עיבוד והכנת מזון.
 |
|
 |
 |
|
 |
 |
|
 |
לפרטים נוספים, אנא פנה אלינו:
אֶלֶקטרוֹנִי:sales@healthfulbio.com
וואטסאפ: +86 18992720900
תגיות פופולריות: L-Malic Acid Powder, סין, מפעל, יצרנים, ספק, מפיק, סיטונאי, קנייה, מחיר, בתפזורת, הטוב ביותר, למכירה
