האם אתה הולך לסיטונאי אבקת תמצית אורז שחור מיצרן וספק מקצועי של אבקת תמצית אורז שחור? זהו אחד מיצרני אבקת תמצית אורז שחור-הידועים בסין, מוזמן ליצור קשר עם המפעל שלנו.

אבקת תמצית אורז שחור(תמצית Oryza sativa L.) היא מרכיב בוטני מובחר המופק משכבת סובין האורז השחור בעל הפיגמנט העמוק של זני אורז מיוחדים, הגדלים בעיקר בצפון מזרח אסיה (סין, יפן וקוריאה). אורז שחור עדיף מבחינה תזונתית על אורז לבן ואפילו אורז חום, בעיקר בשל תכולת האנתוציאנין הגבוהה במיוחד שלו המרוכזת בשכבת הסובין החיצונית.

של HSFתמצית אורז שחורמיוצר באמצעות טכנולוגיית מיצוי מים מחומצת קניינית ולאחריה ייבוש מתקדם בהתזה. בניגוד למקורות אנתוציאנין רבים,אורז שחור אנתוציאניניםמכילים פרופיל ייחודי הנשלט על ידי cyanidin-3-O-glucoside ו-peonidin-3-O-glucoside, שנחקרו בהרחבה בשל היתרונות האנטי-דלקתיים שלהם.

של HSFאבקת אורז שחורהיא אבקה עדינה סגולה עמוקה אופיינית-עד סגולה כהה, סטנדרטית לסמנים ביו-אקטיביים כגון אנתוציאנינים. הוא נמצא בשימוש נרחב בפורמולות בריאות, במזונות ומשקאות פונקציונליים, ובמוצרים נגד-הזדקנות, מה שהופך אותו למרכיב אטרקטיבי מבחינה כלכלית אך חסון מבחינה מדעית עבור מותגי תזונה גלובליים.

product-612-408

מִפרָט

פריט ניתוח	מִפרָט	תוֹצָאָה
בדיקה (UV)	אנתוציאנידינים גדול או שווה ל-25%	25.10%
הוֹפָעָה	אבקה משובחת	תואם
צֶבַע	שחור סגול	תואם
רֵיחַ	מְאַפיֵן	תואם
טַעַם	מְאַפיֵן	תואם
ניתוח מסננת	100% עוברים 80 mesh	תואם
הפסד על ייבוש	פחות או שווה ל-5%	3.60%
אֵפֶר	פחות או שווה ל-5%	2.80%
מתכות כבדות	פחות או שווה ל-10ppm	תואם
כְּמוֹ	פחות או שווה ל-1ppm	תואם
Pb	פחות או שווה ל-1ppm	תואם
CD	פחות או שווה ל-1ppm	תואם
Hg	פחות או שווה ל-0.1ppm	תואם
הדברה	שְׁלִילִי	תואם
מיקרוביולוגי
ספירת הצלחות הכוללת	פחות או שווה ל-1000cfu/g	תואם
שמרים ועובש	פחות או שווה ל-100cfu/g	תואם
אי.קולי	שְׁלִילִי	תואם
סלמונלה	שְׁלִילִי	תואם

יתרונות המוצר
תמצית האורז השחור שלנו מציעה יתרונות ברורים על פני-מקורות אנתוציאנין מבוססי פירות:

1. עלות-מקור אנתוציאנין יעיל:אורז שחור אנתוציאניניםלספק אנתוציאנינים בעלות נמוכה משמעותית מאשר אוכמניות, סמבוק או גוג'י שחור, מה שהופך אותו לאידיאלי למזון ומשקאות פונקציונליים-המוניים.

2. פרופיל אנתוציאנין ייחודי: Theאבקת אורז שחור profile is dominated by cyanidin-3-O-glucoside (C3G, >70% מסך האנתוציאנינים), אשר נחקר בהרחבה יותר עבור תועלות קרדיווסקולריות ומטבוליות מאשר אנתוציאנינים רבים אחרים.

3. פרופיל טעמים נקי: בניגוד לתווים המובהקים של "גרגרי יער" או "צמחי מרפא" של תמציות פירות, לתמצית אורז שחור יש רקע דגנים נייטרלי עם עפיצות קלה, מה שמקל על הניסוח למוצרים מלוחים או ניטרליים-בטעם.

4. Excellent pH Indicator Properties: Black rice anthocyanins exhibit dramatic and reversible color changes across pH ranges-vibrant red at pH 2-3, purple at pH 4-6, blue at pH 7-8, and green/yellow at pH >9-מה שהופך את התמצית לשימושית עבור יישומים המציינים pH במדעי המזון.

5. פרופיל רכיבים עשירים-: מעבר לאנתוציאנינים, תמצית אורז שחור מכילה חומרים מזינים- נוספים, כולל -אוריזנול (הורדת כולסטרול-), חומצה פרולית (נוגדת חמצון) וטוקוטריאנולים (משפחת ויטמין E), המספקים יתרונות בריאותיים סינרגטיים ללא צורך במיזוג בריאותי.

יישומים
תוספי תזונה: בשימוש נרחב בפורמולות לבריאות הלב וכלי הדם (תמיכה בכולסטרול, ניהול לחץ דם), תוספי בריאות מטבוליים (תמיכה בסוכר בדם, ניהול משקל), תערובות נוגדי חמצון ומוצרים לבריאות העיניים. הפורמטים כוללים-קפסולות מעטפת קשה, טבליות, ג'לים רכים, גומי וטיפות נוזליות.
מזונות פונקציונליים: משולב בדגני בוקר, חטיפי תזונה, קרקרים, פסטה ומוצרי מאפה כצבע אדום טבעי סגול- וגם כמחזק פונקציונלי. תמצית אורז שחור מעניקה גוון סגול נעים למזונות מבלי להוסיף תווי טעם "ברי" שעלולים להתנגש עם יישומים מלוחים.
משקאות פונקציונליים: מצוינים עבור משקאות ספורט, משקאות בריאות RTD, זריקות נוגדי חמצון ותערובות משקאות אבקות.
קוסמטיקה וטיפוח אישי: נוסף למסכות פנים, סרומים, קרמים וקרמים להגנה נוגדת חמצון, יתרונות אנטי- וצבע טבעי. ה-pH-המציין את המאפיינים שלאורז שחור אנתוציאניניםנחקרים גם בצבע-בשינוי ניסוחים קוסמטיים.
צבע מזון טבעי:תמצית אורז שחורמשמש כחלופה לחומרי צבע סגול/אדום סינתטי וצבעים מלאכותיים. הוא -יציב בחום בתנאים חומציים ומספק הצהרות נקיות- "צבוע במיץ פירות/ירקות".

product-612-511

מקורות שונים של אנתוציאנין

מָקוֹר	אנתוציאנינים ראשוניים	מיקום מפתח
אורז שחור	Cyanidin-3-O-glucoside (>70%)	לב וכלי דם, בריאות מטבולית, צבע טבעי
אוכמניות	דלפינידין, ציאנידין, מלווידין (מורכב)	ראיית לילה, זרימת דם, בריאות עיניים מובחרת
סמבוק	ציאנידין-3-O-glucoside, ציאנידין-3-O-sambubioside	תמיכה חיסונית, הצטננות/שפעת
גוג'י שחור	Petunidin-3-O-glucoside (>60%)	הגנה נגד-הזדקנות, אור כחול

product-469-240

אחסון וחבילה
אחסון: Black Rice PE ניתן לאחסן למשך 24 חודשים במקום קריר ויבש במיכל המקורי שלא נפתח. הוא יאוחסן במיכלים סגורים היטב במקום קריר ויבש (טמפרטורה מומלצת מתחת ל-25 מעלות), ומוגן מפני חום, אור, לחות וחמצן.
הערת יציבות חשובה: אנתוציאנינים של אורז שחור הם היציבים ביותר ב-pH 3-4. בניסוחים ניטרליים או אלקליים, פירוק מואץ יתרחש אלא אם כן נעשה שימוש בדרגות מיקרו-מכוסות או מיוצבות במיוחד. התייעצו עם הצוות הטכני שלנו לקבלת הדרכה בניסוח.
חבילה: ארוז בשקיות רדיד אלומיניום אטומות של 1 ק"ג או 5 ק"ג (ציפוי PE פנימי), 20 ק"ג או 25 ק"ג לכל תוף סיבים. אריזה בהתאמה אישית זמינה לפי בקשה.