אילו תוספי מזון ספורטאים לוקחים כדי לבנות שריר Ⅰ?

תוספי תזונה לספורט

מגוון רחב של תוספי תזונה לספורט, לרבות חלבון איכותי ומטבוליטים ביניים שלו, חומצות אמינו שונות, קריאטין, פירובט, גלוטמין, ל-קרניטין וצמחי מרפא סיניים ועוד, תורמים לאימון ולכושר הגופני של ספורטאים. ביניהם, תוספים כגון חלבון מי גבינה, חומצות אמינו מסועפות, L-גלוטמין, קריאטין ו-L-קרניטין יכולים להאיץ את סינתזת השרירים, להגביר את כוח השרירים ולהשפיע על הגדלת שטח חתך השרירים וחוזק השרירים. ואנרגיה שלאחר האימון. ההשפעה המניעה של צד ההיצע משמעותית יותר.

1. גלוטמין (Gln)

גלוטמין (Gln) אינו חומצת אמינו חיונית והוא מסונתז על ידי אנזימים מגלוטמט ואמוניה בשרירי השלד והכבד. הדרישה של הגוף ל-Gln משתנה בהתאם לעוצמת וכמות עומס האימון, ורמות ה-Gln בדם עולות לאחר אימוני כוח קצרי טווח בעצימות גבוהה. רמות ה-Gln ירדו באופן משמעותי לאחר אימון סיבולת ממושך. תוספת Gln יכולה להחליף חומצות אמינו חופשיות במידה מסוימת ולהפחית את ניצול חומצות אמינו חופשיות ברקמת שריר השלד. זה גם מגביר את ייצור החלבון ושולט בפירוק החלבון, ובכך מגן על שרירי השלד מפני פירוק מוגזם.

ל-Gln, כחומצת אמינו מווסתת, תפקיד חשוב בוויסות סינתזת חלבון וגליקוגן, שיפור התפקוד החיסוני של האדם ויכולת המעיים, ושיפור תפקוד נוגדי החמצון במהלך פעילות גופנית. באימון גופני נדרשת תוספת Gln לשיפור הביצועים הספורטיביים.

2. חלבון מי גבינה

חלבון מי גבינה הוא חלבון איכותי הקיים במי גבינה, המופק ומטוהר באמצעות סינון אולטרה, ובעל ערך תזונתי גבוה. מכיוון שלא קל להקריש חלבון מי גבינה בתנאי חומצה חזקים, הוא עשיר בחומצות אמינו מסועפות, המועילות לצמיחה, התפתחות והתאוששות תפקודית של רקמת השריר, ויעילותו הביולוגית עולה על זו של חומצות אמינו חופשיות. ככל שהיעילות הביולוגית גבוהה יותר, כך קל יותר לעכל ולספוג. לכן, חלבון מי גבינה מיוצר למשקאות, חטיפי חלבון וסחורות אחרות בגלל הטוהר הגבוה, הזמינות הביולוגית הגבוהה והרכב חומצות האמינו המדעיות והסבירות.