BCAA(Brach Chain Amino Acid) היו פופולריים מאוד בקרב סוגים שונים של ספורטאי ספורט המעוניינים לצבור כוח וגודל כאחד.
בעוד ש- EAA (חומצות אמינו חיוניות) הן קבוצה של תשע חומצות אמינו שצריך להשיג מהתזונה, ומכאן השם "חיוני", אך הן חיוניות מכיוון שהגוף אינו מסוגל לסנתז אותן בעצמו. על מנת לסנתז חלבון חדש בשריר או בכל מקום אחר בגוף לצורך העניין, רק ה- EAA נקראים L-Leucine, L-Isoleucine ו- L-Valine, אלה ידועים גם כ- BCAA בשל צורת הפחמן המסועף שלהם. שרשרת צד. לכן, מבחינה טכנית, אם נקבל BCAA, אנחנו למעשה גם לוקחים EAA באותו זמן, פשוט לא כולם. מכיוון שכל חלבון מסוים מורכב (פחות או יותר) מההשלמה המלאה של 20 חומצות אמינו חיוניות ולא חיוניות, ו- EAA צריך לבוא מהתזונה, זמינות ה- EAA (לא זמינות BCAA) היא הגורם המגביל לסינתזת חלבון השריר בכל עת זמן נתון.
כל תשעת ה- EAA נחוצה לבניית שרירים, ומחקרים מראים כי השלמה עם אמינו אלה לפני אימון יכולה לתמוך בבניית שרירים. עם זאת, חוקרי אוניברסיטת מקמאסטרס השוו את ההשפעות של תוספי מי גבינה במינון נמוך עם לאוצין או EAA לעומת חלבון מי גבינה מלא. הם מצאו כי כל השלושה יכולים לעורר סינתזת חלבון שריר מיד לאחר האימון, אך רק מי הגבינה השלמה יכולים לקיים MPS במשך שלוש עד חמש שעות לאחר מכן
נראה כי ה- EAA הקשורים במקורות המזון חמושים בחומרים מזינים נוספים, כמו אימונוגלובולינים, קזאין וגלוקוז, הפועלים להעלאת רמות האינסולין (הורמון אנאבולי המפסיק את פירוק השרירים ומעודד את צמיחת השרירים), מגדילים את ייצור האנרגיה והמשך אימוני התמיכה. מטרות. יש רק יותר במזון מאשר חומצות אמינו מבודדות.