מה עושה בטא קרוטן בגוף?

בטא קרוטן, שמקבל את שמו מהמילה הלטינית לגזר, הוא נוגד חמצון שמאוד טוב לעיניים ולעור. זהו תרכובת המעניקה ירקות בצבע צהוב, כתום ואדום חי.

הגוף ממיר את בטא קרוטן לוויטמין A (רטינול). ויטמין A, חומר מזין המעורב בתהליכים כגון יצירת עור ושיניים בריאים וכן בקידום ראייה טובה. זה יכול גם לשמש כנוגד חמצון.

מחקר אחד כלל יותר מ -4,000 גברים במשך 18 שנה. זה קישר בין צריכת בטא קרוטן לטווח ארוך להאטה של ​​ירידה קוגניטיבית. עם זאת, לא נמצא הבדל משמעותי לאורך תקופה קצרה. ייתכן שקיבלו גורמים אחרים בקבוצה שצרכו בטא קרוטן לטווח ארוך.

בטא קרוטן עשוי גם להפחית את ההשפעה של תרופות פוטוטוקסיות. מחקרים אחרים הראו כי זה עשוי למנוע נזק לעור ולתרום לשמירה על בריאות העור ומראהו. זאת בשל תכונות נוגדות החמצון שלה. עם זאת, מחקרים אינם חד משמעיים ויש צורך לבצע מחקר נוסף.