מהן התכונות התפקודיות של לוטאין?

לוטאין, הידוע גם בשם "פיטולוטין", הוא פיגמנט טבעי המצוי באופן נרחב בבננות, קיווי, תירס, ציפורני חתול וצמחים אחרים. לוטאין הוא סוג של קרוטנואידים. לפיגמנטים טבעיים כמו לוטאין יש יתרונות של צבע עז, כוח צביעה חזק, בטיחות ואי רעילות, יכולת נוגדת חמצון חזקה, מניעת הזדקנות אנושית, תזונה עשירה ואפקט ללא שריטות. עם זאת, מכיוון שלא ניתן לייצר לוטאין בגוף האדם, יש לבלוע אותו ממזון או להשלים אותו, ולכן הוא משך יותר ויותר תשומת לב.

"מזונות הלוטאין" הפופולריים כיום בעולם נקיים לחלוטין ממזהמים ואינם מכילים חומרים מלאכותיים. על מנת לענות על הצרכים של ייצור מזון בריאות שונים, מחקר ופיתוח של חומרי גלם טבעיים פונקציונליים למזון רחב טווח, יעיל ובטוח, הפכו כיום לאחת הנקודות החמות בתחום חקר תוספי מזון פונקציונליים. כסוג חדש של תוסף מזון בריאות, ללוטאין יהיו סיכויי פיתוח רחבים בעיבוד מזון בריאות.

• לוטאיןמועיל להגנה על הראייה

ללוטאין השפעות בריאותיות מועילות רבות על גוף האדם: הוא מועיל לשיפור הראייה, מכיוון שלוטאין הוא המבשר של VA, שניתן להמיר ל-VA בגוף האדם. הפונקציות הפיזיולוגיות העיקריות של לוטאין בעיניים הן כנוגדי חמצון והשפעות פוטו-פרוטקטיביות. עצב הראייה אינו יכול להתחדש, והמוטות והקונוסים ברשתית הרגישים ביותר לנזק חמצוני הם המוטות והקונוסים בעלי תכולה גבוהה של חומצות שומן רב בלתי רוויות. הם מעכבים היווצרות של רדיקלים חופשיים מזיקים על ידי עיכוב רדיקלים חופשיים של חמצן. לוטאין יכול לספוג כמות גדולה של אור כחול. אורך הגל של האור הנראה הכחול קרוב לזה של האור האולטרה סגול. זהו האור המזיק ביותר מבין האורות הנראים שיכולים להגיע לרשתית. לפני ההגעה לתאים הרגישים ברשתית, האור עובר תחילה דרך אזור ההצטברות הגבוה ביותר של לוטאין. בשלב זה, אם תכולת הלוטאין במקולה עשירה, ניתן למזער נזק זה.

• לוטאיןבעל יכולת צביעה טובה

ללוטאין יש גם אפקט צביעה טוב. בגלל צבעו הצהוב העז, הוא אינו מסיס במים, מסיס בשומן ובאתנול, בעל כוח צביעה חזק ועמיד בפני אור, חום, חומצה ואלקלי. זה יכול לשמש באופן נרחב לצביעת עוגות, סוכריות, תבלינים, חמוצים והזנה. זה יכול לשמש גם לצביעה של מוצרי בריאות, כמו גם לצביעה של ציפוי סוכר טבליות וקפסולות. ללוטאין יכולת צביעה טובה, יציבות ובטיחות. באירופה ובארצות הברית ובמדינות אחרות, לוטאין נרשם כצבע מאכל, וניתן להשתמש בו כדי להעניק לאוכל צבע זהוב יפה.

• לוטאיןבעל השפעות נוגדות חמצון

כנוגד חמצון, לוטאין יכול לעכב את הפעילות של מיני חמצן תגובתיים ולמנוע מהם לפגוע בתאים נורמליים. לוטאין יכול להשבית חמצן ליניארי באמצעות כיבוי פיזי או כימי, ובכך להגן על הגוף מפני נזק ולהגביר את חסינות הגוף. המחקר האחרון מראה שללוטאין יש השפעה מגנה על העור, והנוגד חמצון הטבעי פרוגסטרון יכול למנוע נזקי עור הנגרמים מקרני השמש המזיקות. מחקר של אוניברסיטת קורנל מראה כי פרוגסטרון יכול למנוע את ההשפעות השליליות של אור אולטרה סגול על עור בעלי חיים. זה עוד מוכיח ניסיוני שללוטאין יש הגנה על העור והשפעות נוגדות חמצון.

• לוטאיןתומך בבריאות הלב וכלי הדם

לוטאין מועיל גם לבריאות הלב וכלי הדם. תוצאות מחקר עדכניות מצביעות על כך שלוטאין עשוי להועיל בטיפול במחלות לב. החוקרים מצאו מתאם בין רמות הלוטאין בדם של הנבדקים להתעבות דופן העורק, ומצאו כי לוטאין יכול למנוע התעבות דופן העורק.

המפתח לניצול לוטאין הוא ליישם עוד יותר את הלוטאין המופק על מזון כך שהמזון לא רק יהפוך ליפה וטעים, אלא יש לו גם פונקציות מועילות לגוף האדם. במדינות מסוימות באירופה ובארצות הברית, לוטאין שימש כמזון בריא עם תפקודי בריאות טובים לגוף האדם, וזכה לשבחים רבים על ידי צרכנים רגילים.

• יישום במזון פונקציונלי מגן על העיניים

מחקרים זרים אישרו כי לוטאין יכול למנוע או לשפר אובדן ראייה הנגרם על ידי ניוון מקולרי הקשור לגיל של הרשתית. ד"ר סקוט ריצ'רד מהמרפאה לרפואת עיניים במרכז שיקגו בצפון בפרסום האקדמי האמריקאי "Journal of the American Vision Association" ערך מחקר קליני על "מטופלים מזדקנים עם ניוון מקולרי". התוצאות מראות כי נטילת 6 מ"ג לוטאין מדי יום יכולה להפחית את הסיכון להצהבה. מדי שנה סובלים עשרות אלפי אנשים מעל גיל 65 ברחבי העולם מטושטשת ראייה ועיוורון עקב ניוון מקולרי. אם ניתן להשלים לוטאין במזון בזמן, ניתן לעכב ניוון ראייה ועיוורון שנגרם על ידי ניוון מקולרי. לכן, זה יכול לשמש כחומר תוסף תזונה למטרות טיפול בעיניים.

• יישום בתוספי מזון

לא רק ניתן לפתח את הלוטאין למזון פונקציונלי עצמו, אלא יכול לשמש גם כתוסף מזון פונקציונלי. HSF Biotech השיקה מגוון צורות מינון של לוטאין, כמו לוטאין CWS ואסטרים של לוטאין, היכולים לשמש ישירות כתוספי מזון.

לוטאין בטוח ולא רעיל, בעל כוח צביעה חזק, מינון נמוך, צבע בהיר וטבעי, ללא ריח מוזר וטעם טוב. זה יכול לשמש גם לצביעת מוצרי בריאות רבים, כמו גם לצביעה של ציפוי סוכר טבליות וקפסולות. כמו שומני מאכל, מרגרינה, מרגרינה, גלידה, ממתקים, מאפים, לחם, אטריות אינסטנט, אטריות ומזונות אחרים. ניתן להשתמש בו גם לצביעת מאכלים מסוימים המכילים קרוטן במקור, כמו חמאה, גבינה, מיונז וכו'. ניתן להשתמש בו גם לצביעת משקאות קרים ומשקאות, והוא מתאים ביותר למיצים המכילים Vc.

מספר רב של ניסויים ברפואה המודרנית אישרו כי לוטאין אסטר ניתן להמרה אוטומטית ללוטאין בגוף האדם, ולכן לוטאין אסטר יכול לשמש כתוסף מזון חדש כמו לוטאין. המיצוי המוצלח של אסטרים של לוטאין הרחיב מאוד את מקור הלוטאין.

• יישום במזונות אנטי אייג'ינג

בנוסף לשימוש לטיפוח העור, ניתן להשתמש בהשפעה נוגדת החמצון של הלוטאין עצמו גם במזונות אנטי אייג'ינג. הלוטאין הטבעי הכלול בצמחים הוא נוגד חמצון בעל ביצועים מצוינים. יש לו פונקציות מיוחדות כמו מניעת מחלות שונות, עיכוב חמצון רגיש לאור של שמני מאכל, עיכוב הזדקנות וניקוי יעיל של רדיקלים חופשיים בגוף, ובכך משפר את בריאות האנשים. ההשפעה נוגדת החמצון העיקרית של לוטאין על מחלות אנושיות היא מניעת נזק לרקמות, הזדקנות תאים ושינויים פתולוגיים אחרים הנגרמים על ידי חומרים מזיקים "רדיקלים חופשיים" המיוצרים במהלך חילוף החומרים הפיזיולוגי בגוף האדם. מדענים מאמינים שהזדקנות האדם קשורה במידה רבה להשפעות המזיקות של רדיקלים חופשיים, וללוטאין יש השפעה מעכבת מסוימת על רדיקלים חופשיים. לכן, הוספת כמות מסוימת של לוטאין למזון יכולה לסייע במניעת שורה של מחלות הנגרמות מהזדקנות של איברים אנושיים ולשמור על אנשים אנרגטיים.

• לוטאין משמש במזונות המשפרים חסינות

לוטאין יכול לשמש לייצור מזונות בריאות המשפרים חסינות. ללוטאין יש גם פעילות ביולוגית נרחבת במניעת מחלות לב וכלי דם וחיזוק חסינות הגוף. לכן, ניתן בהחלט להוסיף לוטאין כחומר עזר למזון כדי ליצור מוצר בריאותי המשפר את חסינות הגוף. פרופסור מרקין צ'אק מבית הספר לרפואה בהרווארד בארצות הברית ואחרים ערכו סקר על מזון לתינוקות ומצאו שתכולת הקרוטנואידים (7.83 מ"ג/100 גרם) במזונות רגילים הייתה נמוכה, כאשר לוטאין מהווה רק 4%. קרוטנואידים יכולים להפחית נזק חמצוני ל-DNA. לוטאין, כאחד מחמשת הקרטנואידים החשובים בדם וברקמות האדם, יכול להאיץ את איחוי התאים ולשפר את חסינות הגוף.

למרות שללוטאין יש כל כך הרבה פונקציות בריאותיות ואפילו טיפוליות, כיום רק לוטאין המופק מצמחים טבעיים מכיל חומרים פעילים ביולוגית עם השפעות נוגדות חמצון. צמחים טבעיים העשירים בלוטאין כוללים בעיקר: ציפורן חתול, קלנדולה, קיווי, דלעת, שומשום, תירס צהוב וכו'.

HSF Biotech משתמשת בציפורני חתול עם תכולת פלבין גבוהה, ומכסה שלושה קווים עיקריים, כלומר:

ניתן לומר שלוטאין הוא מזון ירוק ובריא באמת בעידן הירוק, ויש לו ערך פיתוח וניצול חשוב מאוד. ומכיוון שללוטאין יש עמידות טובה לחום, אינו רעיל ואינו מזיק, ובעל השפעות פיזיולוגיות מיוחדות, הוא תואם את כיוון הפיתוח של תוספי מזון "טבעיים", "תזונתיים" ו"רב תפקודיים". ניתן להוסיף אותו ישירות למזון כמו תוספי מזון נפוצים כגון ויטמינים וליזין. לוטאין הוא פיגמנט טבעי ומוצר בריאות טבעי חשוב. הוא גם חומר גלם חשוב למזונות בריאות ירוקים ובעל ערך פיתוח מסחרי רב.

לפרטים נוספים, אנא פנה אלינו:

Email: sales@healthfulbio.com

ווטסאפ: +86 18992720900